一般来说，高空油烟净化设备的净化效率为60%-70%，而低空油烟净化设备的净化效率在95%以上。其次，在价格方面，低空油烟净化设备的净化，主要是由于内部材料质量好，材料高，工艺要求高，价格相对高于高空油烟净化器。在管道方面，高空油烟净化器需要先将净化气体送到高空，才能排出，因此需要安装很长的排烟管道。低空净化器可将净化气体直接排放到大气中，因此管道距离相对较低。
提升商用厨具类产品的技术，提高燃气为能源的燃烧器具产品的市场竞争力，推广节能环保新思维、新观念、新技术，促进燃气燃烧器具节能减排政策的贯彻执行。不仅是企业在行动，更多在厨具行业打拼的民营科技企业以及人物也在行动，以提高全社会对节能环保厨具的认识、凝聚共识、形成合力。“每一次有影响力的技术都给整个行业注入新的血液，在节能环保方面的驱动，带来的是将是整个厨具设备行业新氛围和趋势的形成，从而让厨具行业在传统的大规模制造和低价格营销发展道路之外，开辟新的发展路径”。有业内人士如此分析。
不过一般的厨具柜体基本都做了相应的防潮处理，即便如此也不能直接对柜体进行长时间的冲洗，柜内外的水渍一定要及时擦干净，以防柜内所储存的东西长期处在一个潮湿的环境里而受潮。而定期的保养消毒可以用漂白水与水1：1的稀释液擦拭，锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体，同时避免尖锐物品直接刮伤表面，勿用钢刷刷洗。
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